تشهد أسعار الأسماك في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم الثلاثاء 3-2-2026، وفقًا لتجار بمحافظة الجيزة، الذين أكدوا أن السوق يمر بحالة من التوازن، مع سعي الدولة لزيادة معدلات التصدير وتعزيز صناعة الثروة السمكية. وعلى الرغم من زيادة الإنتاج من البحيرات والأنهار، فإن الثبات في الأسعار يعطي مؤشرًا على استقرار السوق وامكانية تواصل تلبية الطلب المحلي وتصحيح معدل التصدير إلى دول أخرى. تتنوع أسعار الأسماك بين أنواع مثل الدنيس، القاروص، البلطي، والجمبري، حيث يتراوح سعر الكيلو من 160 إلى 320 جنيهًا حسب النوع والمنطقة.

أسعار السمك في السوق المصري اليوم وما يميز السوق التصديري

تظل أسعار السمك مستقرة، إذ تتراوح أسعار الدنيس بين 160 و320 جنيها، فيما يبلغ إنتاج البحيرات من الأسماك حوالي 183 ألف طن، ويرتفع سعر القاروص ليصل بين 170 و270 جنيهًا للكيلو. ويواصل البلطي تمركزه حول 110 و115 جنيهًا، مع إنتاج يُقدر بـ 2 مليون طن سنويًا بمشاركة مميزة من المزارع السمكية التي تساهم بـ 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. كما يحقق ميناء الديبة إنتاجًا من الجمبري يقدر بـ 102 طن، وتستحوذ المياه البحرية على 4.9% من الإنتاج، في حين تأتي المياه العذبة بنسبة 3.8%، وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار سمك البوري والبلطي والمقبلات الأخرى

تتراوح أسعار سمك البوري بين 170 و220 جنيهًا، مع نجاح مصر في تغطية 85% من احتياجاتها من الاستهلاك المحلي، وهو ما يعكس قوة القطاع السمكي. أما سعر السبيط فبلغ 220 جنيهًا، وتراوح سعر الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا للكيلو، مما يؤكد زيادة الطلب على المنتجات البحرية المختلفة، وتوفير مصادر غذائية غنية بالبروتين بأسعار مناسبة.

أسعار سوق العبور وأسماك المجمدات اليوم

أما في سوق العبور، فتفاوتت أسعار الجملة بين 72 و96 جنيهًا للبلطي، وبين 90 و195 جنيهًا للبوري، وبلغ سعر الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، والكيلو من الثعابين بين 100 و550 جنيهًا، مع تراجع جزئي لأسعار بعض الأنواع مقارنة بالأسبوع الماضي. وتراوح سعر الدنيس بين 90 و275 جنيهًا، والمرجان بين 100 و300 جنيه. كما يبقى الطلب على الأسماك المجمدة مرتفعًا، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 30 و60 جنيهًا، وسجلت صادرات الأسماك المصرية نحو 35 ألف طن عام 2019، مما يعكس مكانة مصر كمصدر رئيسي للمنتجات البحرية.